KOLUMNA WĘDZARNICZO-PARZELNICZA
Z URZĄDZENIEM DO AUTOMATYCZNEJ REGULACJI ZAMYKANIA I OTWARCIA
Dzięki naszym elastycznym projektom możesz zmaksymalizować obciążenie każdego piekarnika za pomocą form idealnie dobranych do przetwarzania większych ilości na cykl. Analizujemy wymiary piekarnika i wielkość produktu, aby zaprojektować i zbudować formy, które wykorzystują całą dostępną przestrzeń, zapewniając jednocześnie jednolite pieczenie. Strategiczne rozmiary i rozstawy naszych systemów wieloformowych oznaczają więcej form na piekarnik, bez zakłócania przepływu powietrza i równomiernego pieczenia.
Oprócz odstępów dostosowujemy geometrię wielu form, aby uzyskać największą objętość żywności na cykl. Nasi inżynierowie przeprowadzają zaawansowane symulacje w celu określenia optymalnych wymiarów wnęki, które pozwolą uzyskać maksymalną ilość produktu. Otrzymujesz formy z dodatkowymi rzędami lub te, które lepiej dopasowują się do kształtów produktu, przepuszczając większą objętość żywności przez każdy piekarnik.
Do zastosowań związanych z wędzeniem i gotowaniem optymalizujemy materiały i konfiguracje form, aby zapewnić doskonałe przenoszenie ciepła i dymu. Konstrukcja regału została zaprojektowana tak, aby zapewnić jednorodność temperatury i wydajność procesu. Wzory perforacji i struktury wewnętrzne poprawiają przepływ powietrza, zapewniając równomierne gotowanie i mocny napar smakowy.
PRASKI-FORMY POJEDYŃCZE
Jesteśmy dumni z produkcji najwyższej jakości form przy użyciu wyłącznie stali nierdzewnej AISI 304L. Ten zaawansowany stop stali nierdzewnej zapewnia wyjątkową odporność na korozję i utlenianie, gwarantując w ten sposób długą żywotność naszych produktów.
Stal nierdzewna 304L ułatwia także czyszczenie i konserwację form. Gładka, nieporowata powierzchnia zapobiega gromadzeniu się bakterii i potencjalnych zanieczyszczeń. Jest to niezbędne do spełnienia najwyższych standardów higieny w produkcji żywności.
Dodatkowo materiał ten umożliwia szybką, równomierną wymianę ciepła, optymalizując procesy gotowania i chłodzenia.
Ułatwia czyszczenie dzięki właściwościom nieprzywierającym
Stal nierdzewna 304L ma gładką, nieporowatą powierzchnię, która zapobiega przywieraniu potraw i pozwala łatwo usunąć wszelkie pozostałości
Charakteryzuje się dużą odpornością na korozję, co zapewnia nieograniczoną trwałość
Stop 304L został specjalnie zaprojektowany, aby wytrzymać intensywne użytkowanie bez korozji i zużycia w miarę upływu czasu
Eliminuje ryzyko utleniania nawet po latach użytkowania
W przeciwieństwie do stali węglowej, stal nierdzewna 304L nie utlenia się ani nie rdzewieje, co mogłoby skazić żywność.
Poprawia wydajność gotowania i chłodzenia żywności
Wysoka przewodność cieplna stali nierdzewnej przyspiesza procesy nagrzewania i chłodzenia, skracając czas produkcji.
